Узбекистан поразит вас своей красотой, своей щедростью и гостеприимством, здесь богатая культура, вкуснейшая еда и добрейшие люди! Мы предлагаем вам совершить путешествие в историю, вернуться к истокам древних цивилизаций во времена Великого шёлкового пути, посетить древнейший город Самарканд, пройтись по глиняным улочкам Хивы, прогуляться по сохранившимся до наших дней базарам, посетить старинные крепости и лазурные мечети и, конечно же, попробовать настоящий узбекский плов.
Этот маршрут отлично подойдёт для людей всех возрастов и уровня подготовки. Без палаток, без виз для россиян, без обязательной вакцинации, без ограничений!
Конечно, мы отведаем лучшие блюда местной кухни!
Богатая, с глубокой историей, узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, а также одновременно и кочевого и оседлого образа жизни. Некоторые блюда этой кухни известны во всем мире, такие как плов, лагман, манты. В Узбекистане есть свои особенности приготовления этих блюд, а также свои совершенно оригинальные кушанья.
Узбекская кухня в значительной мере выросла на азиатских традициях и рецептах, но имеет и свою специфику. Наиболее популярный мясной ингредиент — баранина, однако широко используются говядина и конина.
Многие блюда имеют сложную рецептуру, готовятся вручную, что требует многолетнего навыка и кулинарного искусства. Манты, пельмени (чучвара) лепятся руками, сумаляк готовится на медленном огне более 10 часов.
Маршрут начинается в городе Ташкент, а заканчивается в городе Ургенч (Хива). Добраться туда вы можете, например, из Москвы на самолёте.
Прилёт участников в Ташкент. Обычно это вечерний рейс из Москвы. Сегодня мы познакомимся и устроимся на отдых в отель. С теми, кто не устал, мы прогуляемся по вечернему Ташкенту.
Вдоволь отдохнув после перелёта, днём мы прогуляемся по значимым местам столицы Узбекистана, посетим центр плова и рынок «Чорсу» — крупнейший рынок в Узбекистане. Вечером мы сядем на поезд Ташкент — Самарканд. Поезда здесь самый комфортный вид междугороднего транспорта. Уже к 10 вечера заселимся в гостиницу.
Ранним утром мы отправимся снимать площадь Регистан в лучах рассветного солнца, попробуем подняться на один из минаретов, для тех, кто хочет поспать подольше, есть возможность присоединиться позже. Затем мы отправимся в мавзолейный комплекс Шахи-Зинда, Гур-Эмир. Посетим мечеть Хазрет-Хызыр. Ближе к обеду отправимся на большой Сиабский базар, где кипит торговая жизнь Узбекистана, прилавки ломятся от специй и сладостей.
После обеда в кафе, у нас будет свободная вторая половина дня. Мы можем разделиться, а можем спланировать наш маршрут совместно. Ночуем в той же гостинице в Самарканде.
Сегодня в наших планах посетить окрестности Самарканда, уютную маленькую деревушку Ургут с их колоритным рынком и заповедник Чор-Чинор, где растут чинары, а также город Шахризабс. Возможно, программа этого дня будет скорректирована на месте для посещения Китабского государственного геологического заповедника. Вечером мы вернёмся в Самарканд, где сядем на скоростной поезд до Бухары и уже в 11 вечера будем в Бухаре.
Те, кто хочет получше выспаться, остаются спать до завтрака, а любители рассветных тонов и пустых улочек отправятся бродить по городу и фотографировать древнюю архитектуру в утреннем свете. Вернёмся к завтраку, а потом уже вместе отправимся гулять по городу.
Сегодня постараемся посетить местные ремесленные мастерские и все значимые достопримечательности Бухары. А также пообедать в чайхане, а вечером продолжим знакомство с местной кухней в одном из аутентичных ресторанов Бухары. Ночь в гостинице.
На весь день уедем изучать окрестности Бухары, посетим дворец Ситораи Мохи-Хоса, а затем отправимся в ремесленный город Гиждуван, где расположены мастерские местных гончаров. Вечером вернёмся в Бухару в гостиницу для отдыха. Самым ранним поездом мы отправимся из Бухары в Хиву.
В 11 утра мы прибудем в город Хива и заселимся в гостиницу. Весь день посвятим прогулкам по городу, изучению его колоритных улиц и посещению достопримечательностей.
С самого раннего утра мы отправимся в пустыню. Посетим знаменитые крепости древнего Харезма: Аяз-кала, Топрак-кала, а на закате посетим крепость Джампык-кала. После этого вернёмся в Хиву. В один из дней в Хиве, есть возможность переночевать в юртах в пустыне, поснимать звёздное небо и встретить рассвет, хотим мы этого или нет, мы будем обсуждать с участниками.
Сегодня можно покидать Узбекистан, прямые рейсы в Москву есть из города Ургенч, что недалеко от Хивы. Также можно остаться ещё на несколько дней в Хиве для самостоятельного осмотра, это уютный колоритный город, в котором есть что посмотреть и где погулять. Также можно попробовать договориться об экскурсии вглубь пустыни Казылкум на внедорожниках, с посещением Каменного леса в урочище Джаракудук.
Ознакомьтесь с условиями:
Нам не потребуется специального снаряжения или экипировки, но как одеваться, какой погоды ожидать и что взять с собой, мы вас проконсультируем.
Cюда мы едем на разведку. Что не так?
Всё даже очень так! Наш любимый формат, самый насыщенный на приключения. Интересный, вкусный, запоминающийся. Но есть условия.
Мы преследуем цели разведать места, проверить жильё, достопримечательности, пообщаться с местными, испробовать местную кухню, разузнать всё по-максимуму. Получить ваш фидбек — бесценно!
Мы смело предупреждаем, что программа, описанная ниже, может быть изменена на ходу. Доля авантюры в этом формате всегда присутствует. Но также гордо заявляем, что будем стараться сделать всё запланированное, ведь это запланированное взято не из головы, а вымучено опытом. Берём не всех. Подробнее в условиях ниже.
Это особый вид путешествия в места или по маршруту, которым мы сами едем впервые. Как правило, это разведка на будущее, проработка программы, оттачивание маршрута и проверка достопримечательностей/отелей/кемпингов/кухни. Такие маршруты — это всегда скорость, насыщенность, плотность программы. Мы часто встаём с рассветом или даже до него. Мы пробуем всё, от уличной еды и до дорогих ресторанов. Постоянно отходим от плана и часто позволяем себе решать на ходу.
Это невероятный тип приключения. Самый интересный. Лучший и наш любимый формат. Именно поэтому здесь мы позволяем себе выбирать команду. Мы можем отказать вам в участии, если нас что-то смущает. Просим вас понять это, нам нужно безоговорочно доверять участникам, а участникам доверять нам. В таких путешествиях нужно быть на одной волне и нужно быть уверенными, что вы выдержите такой темп, не расстроитесь, если что-то не успели, куда-то не попали, или нарушился распорядок дня. Но это не повод не ехать! Возможно, это именно то, что вам нужно! Смелее!
